מחיר שירותי קייטרינג בשרי כשר לאירוע נע בדרך כלל בין 50 ל-250 ₪ לסועד עבור תפריטים סטנדרטיים, ויכול להגיע גם ל-400 ₪ ומעלה לסועד בתפריטי גורמה או חוויה שף־אישית. המחיר הסופי תלוי בסוג האירוע, ברמת הקייטרינג (עממי, שף, גורמה), סגנון השירות (בופה או הגשה), כמות האורחים, מיקום וגמישות בלוח זמנים. זה נשמע הרבה פרמטרים? כן, אבל רגע—נפרק את זה.

בגדול, אם אתם מתכננים חתונה אינטימית, בר/בת מצווה, ברית או אירוע עסקי—קייטרינג אוסישקין יספק מסגרת שקופה של עלויות, בלי להפתיע בדקה ה-90. אנחנו נוטים לחשוב, ואולי קצת בזהירות, שהכי משתלם לבחור חבילה מדויקת לצרכים שלכם, ולא “עודף” שירותים שלא באמת צריך. זה לא תמיד סימטרי, ולא חייב להיות: לפעמים קינוח פשוט מנצח, ולפעמים שיפוד פרגית על גריל פחמים עושה את כל האווירה.

טווחי מחירים לפי רמה וסוג שירות

מה באמת משפיע על המחיר

סוג האירוע: חתונה מול ברית זה לא אותו קנה מידה. חתונה דורשת לרוב יותר צוות, יותר מנות מעבר, ולעיתים בר אלכוהול מתקדם.

תפריט: ככל שיותר נתחי פרימיום (אנטרקוט, פיקניה, טלה), יותר סלטים, עמדות חיות וקינוחים—כך המחיר מזנק.

שיטת הגשה: בופה לרוב זול יותר מהגשה לשולחן (צריך יותר מלצרים ותזמון).

כמות אורחים: בהזמנות גדולות המחיר למנה יכול לרדת, אבל לא תמיד. לפעמים הלוגיסטיקה מייקרת.

מיקום ותאריך: מרכז הארץ/סופ”ש/חגים—המחיר נוטה לעלות.

כשרות: כשרות מהודרת, השגחות מיוחדות, או מטבחים נפרדים—יכולים להוסיף 10–20% (לפעמים פחות).

ציוד ושירותים משלימים: בר שתייה, עיצוב שולחנות, חימום חשמלי/גז, גנרטור, הובלה—שווה לשאול מראש ולהבין מה כלול.

עלויות נסתרות וקטנות שחשוב לשים אליהן לב

אנחנו רואים (ולפעמים זה קורה גם לנו) שנשמטות בשיחה המקדימה עלויות משלימות:

דמי הובלה/הקמה/פירוק (במיוחד באירועי חוץ);

תוספת שבת/חג;

שדרוג כלים (חד־פעמי מעוצב/זכוכית/חרסינה);

צוות נוסף (ברמנים, מנהל אירוע, שף־על־האש נפרד);

קינוחים פרווה משודרגים או בר אספרסו נייד;

בקשות אישיות (למשל, מנת ילדים מיוחדת/טבעוני/אלרגיות).

טיפ קטן שלנו: בקשו הצעת מחיר מפורטת בשורות, עם כל סעיף + כמות + מחיר יחידה. זה חוסך “רעש” אחר כך.

דוגמאות להרכב תפריטים

מחירים לפי אזור בארץ (ממוצעי שוק גמישים)

צ’ק־ליסט סגירה — שלא נשכח כלום

נשמע טריוויאלי, אבל זה מציל המון כאבי ראש.

1. מפרט תפריט מפורט בשורות (מנות, כמויות, רגישויות).
2. סגנון שירות: בופה / הגשה / על האש (איפה הציוד, אוויר־פתוח?).
3. כשרות והשגחה: סוג, תוספת, מטבח נפרד במידת הצורך.
4. צוות ושעות: כמה מלצרים, מנהל אירוע, ברמנים, שעות נוספות.
5. לוגיסטיקה: הובלה, הקמה/פירוק, חשמל, גז, קירור, גנרטור.
6. כלים ועיצוב: חד״פ מעוצב/זכוכית/חרסינה, מפות, פלייסמנטים.
7. שתייה: קלה/חמה/אלכוהול; האם בר חיצוני או מטעם הקייטרינג.
8. תוספות: קינוחים, קפה, עמדות חיות, תחנות עישון בשר, פוד טראקס.
9. לוחות זמנים: שעת הגעה, “אוכל יוצא”, קצב הגשה, שעת סיום.
10. תנאי תשלום וביטול: מקדמה, מועדים, קנסות (לא כיף—אבל חשוב).

איך עובדים עם “קייטרינג אוסישקין” – צעד אחר צעד

בלי דרמות, בלי פערים. אולי זה נשמע מיושן, אבל שקיפות באמת חוסכת לכולם.

1. שיחת היכרות קצרה (10–15 דק׳): סוג אירוע, תאריך, אזור, הערכת סועדים, סגנון.
2. סקיצת תפריט 1–2: שולחים לכם שתי סקיצות שונות מעט—“חכם בתקציב” מול “מפנק”.
3. טעימות / וידוא חומרי גלם: אם צריך—נפתח שולחן טעימות ממוקד.
4. הצעת מחיר מפורטת בשורות: כל מנה, כל תוספת, כל לוגיסטיקה—שקוף.
5. גמר מפרט ולו״ז: מתי מגיעים, איפה הציוד, מי אחראי על מה.
6. האירוע עצמו: מנהל אירוע מטעמנו + צוות רס״ר. אנחנו על הכל.
7. סיכום קצר אחרי: פידבק, תמונות, מחשבות. שומרים קשר לאירוע הבא 😉