קייטרינג חלבי בקרית שמונה ובמטולה זמין גם דרך חברות קייטרינג מבוססות מהצפון שמגיעות עד אצבע הגליל. קייטרינג אוסישקין מספק מגשי אירוח חלביים, דוכני מזון ואירועים מלאים בכשרות מהדרין לכל הגליל העליון, כולל קרית שמונה, מטולה, כפר גלעדי וקיבוצי הסביבה. ההזמנה נעשית אונליין מראש, המחיר תלוי בגודל ובסוג ההזמנה, ותוספת המשלוח נקבעת לפי המרחק.

מי שגר בקרית שמונה או במטולה מכיר את התחושה. רוצים לארגן אירוע יפה, מתחילים לחפש ספקים, ומגלים שרוב חברות הקייטרינג הרציניות פשוט לא מגיעות עד לכאן. או שמגיעות, אבל במחיר שגורם לכם לשקול מחדש את כל האירוע. האמת היא שזה לא חייב להיות ככה, וזה בדיוק מה שנפרק בפוסט הזה.

אזורי שירות בקצוות הצפון

בואו נתחיל מהשאלה הכי בסיסית: לאן בכלל מגיעים. אוסישקין יושבים בקרית אתא, והמשלוחים שלנו מכסים את כל הצפון, כולל היישובים הרחוקים באמת. קרית שמונה, מטולה, כפר גלעדי, מעיין ברוך, שדה נחמיה, יסוד המעלה, ראש פינה וכל מה שביניהם. אפשר לראות את המפה המלאה בעמוד אזורי השירות שלנו.

כן, זו נסיעה. אנחנו לא נעמיד פנים שקרית שמונה נמצאת מעבר לפינה. אבל בנינו את הלוגיסטיקה סביב זה: רכבי קירור, יציאה מוקדמת ביום האירוע, ותיאום שעה מדויק מראש. האוכל מגיע קר, מסודר וטרי, בדיוק כמו שהוא יוצא מהמטבח.

נקודה שכדאי להכיר: דווקא בגלל המרחק, הזמנות לאזור הזה מקבלות אצלנו תשומת לב מיוחדת בתכנון. הזמנה לקרית שמונה לא נכנסת "על הדרך" בין שני משלוחים בקריות. היא מתוכננת כמסלול בפני עצמו.

אילו אירועים עושים כאן בפועל

מהניסיון שלנו, האירועים באצבע הגליל מתחלקים לכמה סוגים עיקריים. יש את האירועים המשפחתיים, בריתות, בר מצוות, שבתות חתן, שמתקיימים בבתים פרטיים או בבתי כנסת. יש את אירועי הקיבוצים והמושבים, ימי הולדת עגולים בחדר האוכל, אירועי קהילה, קבלות שבת מורחבות. ויש את הסיפור של חדרי האירוח והצימרים: התארגנות כלה במתחם צימרים במטולה זה דבר שקורה יותר ממה שנדמה לכם.

בשנים האחרונות נוספו גם אירועי חברה. לא מעט חברות מארגנות ימי גיבוש בצפון הרחוק, ומישהו צריך להאכיל את כולם. קייטרינג לאירועים מהסוג הזה דורש תיאום קצת שונה, ועל זה בהמשך.

מה מזמינים? ברוב המקרים מגשי אירוח חלביים: גבינות, סלטים, כריכונים, מאפים, פלטות פירות ומתוקים. זה הפורמט שהכי מתאים לאירוע מרוחק, כי הוא מגיע מוכן, לא דורש חימום מסובך, ונשמר מצוין בקירור.

אתגרי המרחק, ואיך פותרים אותם

נדבר רגע בכנות על מה שיכול להשתבש באירוע מרוחק, כי עדיף שתדעו מראש.

האתגר הראשון הוא טריות. אוכל חלבי רגיש, ושעה וחצי נסיעה בקיץ הישראלי זה לא צחוק. הפתרון שלנו הוא שרשרת קירור מלאה מהמטבח ועד הדלת, ואריזה שמותאמת לנסיעה ארוכה. מגשים שמגיעים לקרית שמונה נארזים אחרת ממגשים שנוסעים עשר דקות.

האתגר השני הוא גמישות. אם שכחתם להזמין משהו ונזכרתם ביום האירוע, אין לנו דרך לשלוח השלמה תוך שעה כמו שהיינו עושים בחיפה. לכן אנחנו עוברים על ההזמנה ביחד אתכם כמה ימים לפני, שורה שורה. עדיף לתפוס את החוסר ביום שלישי מאשר בשבת בבוקר.

והאתגר השלישי, תיאום שעות. באירועים מרוחקים אנחנו נועלים חלון הגעה מוגדר מראש ועומדים בו. זה אולי נשמע מובן מאליו, אבל מי שהזמין פעם ספק מהמרכז לאירוע בצפון יודע שזה ממש לא.

מחירים ותוספת נסיעה

השאלה שכולם רוצים לשאול ומתביישים: כמה זה עולה להביא קייטרינג עד קרית שמונה או מטולה.

התשובה מתחלקת לשניים. מחיר האוכל עצמו זהה לחלוטין לכל הצפון. מגש גבינות עולה אותו דבר אם הוא נוסע לקרית מוצקין או למטולה. אין "תעריף פריפריה" על המוצרים, וחבל שזה בכלל צריך להיות משפט שאומרים.

מה שכן משתנה הוא דמי המשלוח, שנקבעים לפי מרחק. ככל שהיעד רחוק יותר, התוספת גבוהה יותר, והיא מוצגת בצורה שקופה בשלב התשלום באתר לפני שאתם מאשרים משהו. בהזמנות גדולות במיוחד שווה לדבר איתנו ישירות, כי לפעמים יש מה לעשות עם עלות המשלוח כשההזמנה מצדיקה את זה.

טיפ קטן מאיתנו: באזור הזה שווה לאחד הזמנות. אם גם השכנים או המשפחה המורחבת צריכים משהו לאותו סוף שבוע, משלוח אחד גדול חוסך לכולם.

למה בכלל להזמין מקייטרינג שיושב בקרית אתא

שאלה הוגנת. יש הרי אופציות מקומיות, ולפעמים הן בדיוק מה שצריך. אבל יש כמה מצבים שבהם שווה להזמין ממותג צפוני גדול יותר, גם אם הוא רחוק.

הראשון הוא מגוון. מטבח שמייצר עשרות סוגי מגשים, דוכני מזון וקונספטים שלמים נותן לכם חופש בחירה שקשה למצוא בעסק קטן. השני הוא כשרות מהדרין קבועה ומתועדת, שחשובה במיוחד באירועים משפחתיים שבהם כולם צריכים להרגיש בנוח לאכול. והשלישי הוא אירועים גדולים. כשמדובר בחתונה אינטימית, אירוע חברה או אירוע פרימיום עם הפקה מלאה, צריך גב לוגיסטי של מטבח גדול, צוות הגשה וניסיון של מאות אירועים.

אנחנו חושבים שהשילוב המנצח הוא בעצם כזה: יום יום תקנו מהמאפייה המקומית ותשמרו על העסקים של האזור. כשיש אירוע אמיתי, כזה שאסור שישתבש, תביאו מישהו שזה כל מה שהוא עושה.

מה בעצם שווה להזמין לאירוע באצבע הגליל

נעצור רגע על התפריט, כי לא כל דבר נוסע אותו דבר. אחרי לא מעט משלוחים לקצה הצפון, יש לנו דעה די ברורה על מה עובד הכי טוב.

מגשי גבינות ונשנושים הם המנצחים הגדולים. הם נראים מרשים, מחזיקים מצוין בקירור, ולא צריך לעשות איתם כלום חוץ מלהוריד את המכסה. אותו דבר לגבי סלטים ארוזים, פלטות ירקות ופירות העונה. כריכונים ומיני מאפים גם הם נוסעים יפה, בתנאי שנארזו נכון, וזה כבר התפקיד שלנו.

מה פחות מומלץ? מנות חמות שדורשות הגשה מיידית. זה לא שאי אפשר, באירועים מלאים אנחנו מגיעים עם צוות וציוד חימום והכל עובד. אבל אם אתם מזמינים מגשים לאירוע ביתי בלי צוות, עדיף לבנות תפריט קר ועשיר מאשר לנסות לחמם עשרה מגשים בתנור ביתי אחד בזמן שהאורחים כבר בדלת. מניסיון, זו נקודת הכשל הכי נפוצה באירועים ביתיים, ואין לה שום קשר למרחק.

עוד שיקול קטן ששוכחים: כמויות. באירועים מרוחקים אין אפשרות להשלים בהזמנה מהירה, אז עדיף לעגל מעט למעלה. לא להגזים, פשוט לקחת מקדם ביטחון קטן. אם נשאר, ארוחת הבוקר של מחר מסודרת, ואף אחד עוד לא התלונן על זה.

חורף, חגים ועונות באצבע הגליל

יש עוד דבר שייחודי לאזור הזה, והוא לוח השנה. אצבע הגליל חיה בקצב קצת אחר משאר הארץ.

בחורף, כשכל הארץ נוסעת צפונה לראות את החרמון ואת נחלי הגולן, הצימרים ומתחמי האירוח באזור מלאים. סופי שבוע משפחתיים, שבתות גיבוש, התארגנויות כלה. אלה בדיוק סוגי האירוח שמגשים חלביים נבנו בשבילם, ובעונה הזו חלונות המשלוח שלנו לאזור מתמלאים מהר במיוחד. מי שמזמין שבועיים מראש, רגוע. מי שנזכר ביום רביעי, פחות.

בחגים התמונה דומה. ראש השנה, סוכות ופסח מביאים משפחות שלמות להתארח בצפון, ולפעמים דווקא הצד המארח בקרית שמונה הוא זה שצריך תגבורת. סעודה מפסקת, קידוש בבית הכנסת אחרי תפילה, אירוח בסוכה. כל אלה עובדים מצוין עם תפריט חלבי מוכן שמגיע יום לפני החג ונשמר במקרר.

ובקיץ? הקיץ בצפון הרחוק נעים משמעותית מהמרכז, ואירועי ערב בחצר עם נוף להרים זה משהו שקשה להתחרות בו. רק תזכרו שגם לנו וגם לכם עדיף משלוח בשעות הבוקר, כשהטמפרטורות עוד הגיוניות.

איך מזמינים נכון לאזור הזה

כמה כללי אצבע שיעשו לכם חיים קלים. קודם כל, זמן. להזמנות לאצבע הגליל תנו לנו לפחות שבוע התראה, ובחגים ובעונת האירועים עדיף שבועיים ויותר. חלונות המשלוח לאזור מתמלאים מהר כי כל משלוח כזה תופס משאית ליום כמעט שלם.

דבר שני, ריכוז ההזמנה. עדיף הזמנה אחת מסודרת מאשר שלוש הזמנות קטנות שמתווספות טיפין טיפין. זה גם חוסך בדמי משלוח וגם מקטין את הסיכוי לבלבול.

ודבר שלישי, אל תהססו להתקשר. האתר נוח ומהיר, אבל באירועים מרוחקים שיחה קצרה עם הצוות שלנו שווה זהב. נעבור אתכם על הכמויות, נוודא שהכל הגיוני, ולפעמים נציע לכם להוריד דברים שאתם לא באמת צריכים. כן, גם זה קורה.

שאלות נפוצות

האם משלוח לקרית שמונה זמין באותו יום?

בדרך כלל לא. משלוחים לאצבע הגליל מתוכננים מראש כמסלול ייעודי, ולכן נדרשת הזמנה של כמה ימים לפחות קדימה. במקרים דחופים באמת שווה להתקשר ולבדוק, אבל אל תבנו על זה. התכנון מראש הוא בדיוק מה שמבטיח שהאוכל יגיע טרי ובזמן.

מה התוספת על נסיעה רחוקה כמו מטולה?

דמי המשלוח נקבעים לפי מרחק היעד ומוצגים באופן שקוף בעמוד התשלום באתר לפני אישור ההזמנה. מחיר המוצרים עצמם לא משתנה לפי יעד. בהזמנות גדולות כדאי לפנות אלינו ישירות, כי לעיתים ניתן להגיע להסדר משתלם יותר על המשלוח.

האם אתם זמינים לאירוע חתונה במטולה?

כן. אנחנו מבצעים אירועים מלאים בכל הצפון, כולל מטולה וסביבתה, מחתונות אינטימיות ועד אירועי חברה. אירוע כזה דורש תיאום מוקדם של מספר שבועות, סיור או שיחת אפיון, ובניית תפריט והפקה בהתאמה אישית למקום ולאופי האירוע.

רוצים לבדוק אם אנחנו מגיעים אליכם?

תכלס, המרחק הוא הבעיה שלנו, לא שלכם. באוסישקין מגיעים גם לקרית שמונה, גם למטולה וגם לכל נקודה בדרך. היכנסו לאתר, בחרו מה בא לכם, והזינו את הכתובת בשלב המשלוח כדי לראות את האפשרויות והמחיר המדויק לאזור שלכם. ואם אתם מתכננים משהו גדול יותר, דברו איתנו ונבנה את זה ביחד.